Introduction à la farine de manioc
La farine de manioc est aussi appelée farine entière de manioc, qui est la poudre fine, un peu jaunâtre et grisâtre. La farine de manioc est différente de l'amidon de manioc. La farine de manioc est composée de racine de manioc entière, qui conserve la saveur et la nutrition naturelles du manioc et contient plus de nutriments que l'amidon de manioc. La farine de manioc est un aliment très populaire dans la plupart des pays africains. La farine de manioc est largement utilisée dans la vie quotidienne des gens pour faire du pain et des gâteaux. Aujourd’hui, de plus en plus de personnes dans différents pays et régions commencent à apprécier les aliments à base de farine de manioc.
Organigramme de mouture de la farine de manioc

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